食品工业的发展对“软包装”提出要求(2)-ag捕鱼

食品工业的发展对“软包装”提出要求(2)
〖 2014-01-08 | 点击  〗

随着加工设备的进步,和加工相结合的一体化包装技术也成为发展趋势。例如,无菌灌装、热灌装等新的灌装工艺都是与复合包装、耐热包装材料等新的包装材料的发展分不开的。因此,新包装材料的开发机构往往与新包装设备和杀菌技术和研究和生产机构紧密联合。

包装的环保要求越来越高。随着人类自下而上与社会发展之间的矛盾越来越突出,环保问题已经成为世界性重大课题,迫使人们不断寻找对人类生存无害,对资源消耗小的包装材料以及与之相匹配的包装技术。

特殊功能包装材料和包装技术,如防光污染包装材料、除菌包装材料、可食性包装材料、化学污染及重金属消除包装技术、环境(温、湿度)自适应包装技术、纳米包装材料等包装技术和材料都成为包装材料和技术的研发重点,且在国内外都有所突破。

现代新技术,特别是生物技术在食品包装中将发挥越来越重要的作用。如,有的在包装材料中加入各种酶制剂、各类食品添加剂、各种所体吸收剂等,对食品的保质保鲜起到良好的作用。

计算机技术的快速发展和更新将使未来的包装设计更具创意和个性化,同时更注重包装设计的合理化及包装整化轻型化。

  塑料在其它食品行业中也日益成为不可缺少的包装材料。如方便面、肉类、焙烤食品、速冻食品等等。可以说,食品工业的每向前迈进一步,都离不开塑料包装,同时,塑料科技的不断进步也使食品行业新工艺和新技术的应用成为可能。
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